建盏的美，到底美在哪里？

在宋代，建盏简洁的器形及变幻莫测的斑纹相结合，形成了建盏独特的艺术风格，深受宋人们痴迷。简单概括可以说：建盏，简素为美。

其实建窑在晚唐五代时期是一个生产青釉器的普通窑场。到了五代宋初，改烧釉面无斑纹的黑釉茶盏。从青釉－酱釉－普通黑釉－建盏这个过程是渐进的，其显著特点是，坯釉的氧化铁含量越来越高，釉层越来越厚，使烧制工艺难度加大，生产成本提高。

宋朝重用文臣，提倡“教化”，宣扬“德治”。苏轼、苏辙、黄庭坚、米芾、蔡襄、杨万里等宋代文人均对建盏有极高的评价，他们都去用富有诗意的心境去体味和感悟生活。这种大环境下，茶、建盏、斗茶等等不知不觉的流行起来。

最为著名的建盏代言人，非宋徽宗赵佶了，这位皇帝如果不是被动地做了君主，也许能流芳百世。当然，宋徽宗不仅仅是著有《大观茶论》，说到斗茶所用茶盏，直指斗茶须用“盏色青黑、玉毫条达”的建盏，而且其书法作品也是“颇为壮观”！如《草书千字文》是宋徽宗赵佶传世的狂草作品。作于1112年（宣和壬寅年）。它是难得一见的徽宗草书长卷，是赵佶四十岁时的精意作品，笔势奔放流畅，变幻莫测，一气呵成。是继张旭、怀素之后的杰作。

建盏之美，有一点很重要的是体现了宋代的语境、当时的审美、那种文人墨客交流之时所谈的文雅话题，并从中享受前所未有的精神乐趣。